会津美里

つかさの会津山塩ラーメン、冷やしつけ麺は会津山塩の負の固定観念を壊してくれました（自分が最初に食べた山塩ラーメンが口に合わなかったのです）。それは、食べる人を考えたオリジナリティと気遣いの感じられる美味しいラーメンでした。