レシピ（生）柘榴ゼリー(ハウス)クッキングゼリーで作る

家には柘榴(ざくろ)の木があります。
大抵、ほったらかし。
成ってもそのまま。種が、邪魔。
今年はジュースをとって、ゼリーにしてみました。

10個くらい？の柘榴から実を取ります。
とった実を洗い、
約200gに対して50mlの水を入れて、ジューサーミキサーにかけます。
約20秒です。
みんな適当です。
ジューサーミキサーのサイズに合わせたら、約200gだった。
水も適当。幸い、味的には程よかったです。
ジューサーミキサーは30秒くらいにしても種は潰れませんでしたが、ジュースの下の方が白っぽくなります。

ざるに入れて濾します
最後にスプーンの背で濾し取りました。

分量的には、他のゼリーと同じです。

1. 柘榴（生ざくろ）ジュースにグラニュー糖を加える
2. 沸騰直前まで火を入れて、グラニュー糖を溶かす
   （鍋肌に気泡が出たらOK）
3. 火を止めクッキングゼリーを振りかけながら溶かす
   （菜箸一本でやってます。クッキングゼリーは少しずつ振りかけ）
4. 粗熱をとって冷蔵庫で冷やす

おお、いけます。
お好みの味加減は、ジューサーミキサーにかける時の水加減次第。