はせがわ 3品3様のラーメンが味わえました 会津若松

はせがわ 坦々麺会津若松
はせがわ 坦々麺

ラーメン、タンメン、担々メン、餃子を注文

行った時はほぼ満席、お一人のお客様が2人がけテーブルに移動してくださったので座る事ができました。
以前に五目ラーメンを食べた事があるのですが、これは醤油味の餡掛けでした。確認したところ、今も醤油味の餡掛けでした。この時は、出汁が強く香っていた印象で、担々メンや味噌が合うのかなという印象でしたが、今回は程よい感じで、醤油(ラーメン)も塩(タンメン)も美味しかったです。体調や味覚の変化もあるのでしょう。

はせがわ タンメン
はせがわ タンメン

自分の注文はタンメン、野菜たっぷりの優しい味わいでした。個人的にはキクラゲが入っていたのが嬉しいです。

はせがわ ラーメン
はせがわ ラーメン

醤油と担々メンは輪郭のはっきりした味わいです。醤油は少しオイリーな感じですがしつこくはありません。担々メンの挽肉はしっかり下ごしらえのされた味で、本格的な感じがします。キチンと挽肉を味わえる坦々メンには好感が持てました。
ラーメン屋さんのラーメンは、醤油にせよ、塩や味噌にしてもベースのスープが同じで、その店の個性みたいなものがあると思います。良くも悪くも何味のラーメンを食べても味変なだけで店の特徴みたいなものは同じだったりします。
この「はせがわ」さんのラーメンは、何やら3品3様で、それぞれに美味しさを求めている様に感じました。ラーメン屋さんのラーメンよりは中華料理のラーメンに近いような感じです。
麺は柔めかもしれませんが、よくスープとあっていたと思います。美味しい麺でした。

はせがわ 餃子
はせがわ 餃子

餃子はジューシーな感じ。ラーメンにもライスにも合うと思いました。

はせがわ 店内

はせがわ 店内 テーブル
はせがわ 店内 テーブル

半円形のお店で、テーブル席は各Rに置かれています。

はせがわ 店内 窓
はせがわ 店内 窓

いい感じで客が引けたところで窓の写真を撮ってみました。店内は狭めです。
奥に座敷がありますが、子供達がグループで利用してました。「みんなでご飯食べてくる、お金頂戴」とか言って出てきたのでしょうか。すぐ近くに運動公園がありますので、遊んできたのかもしれません。

はせがわ テーブル席 2人がけ
はせがわ テーブル席 2人がけ

2人掛けテーブル、暖簾の奥が厨房で、その前を入って行った先に座敷があります。

はせがわ 調味料
はせがわ 調味料

調味料類です、綺麗です。丸まっているのはメニューです。

はせがわ メニュー
はせがわ メニュー

11:30〜14:30の営業で月曜日が定休日です。

はせがわ 外観

はせがわ 外観
はせがわ 外観

建物、左手が駐車場になっています。
道路からは引っ込んでいます。建物が目立ちますのですぐにわかると思います。

場所 住所、地図

はせがわ
〒965-0827 福島県会津若松市門田町大字堤沢北村66

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