きのう何食べた? クラムチャウダー

きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー諸々
きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー

「きのう何食べた?」は「よしなが ふみ」さんの漫画。
講談社 モーニングKC。
11巻#84のメニューは、
・クラムチャウダー
・アボカドとエビとブロッコリーのサラダ
・コーンバターライスでした。
夕食にクラムチャウダーとコーンバターライスを作りました。
クラムチャウダーは牛乳の量を減らしたので、具沢山に見えます。
レシピ詳細は漫画をご覧ください。

きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー 材料
きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー 材料

漫画ではニンジン1本になってましたが、大きなニンジンだったので半分。
いつも「1本」とか「1個」って少し悩みます。
セロリも1本とか、やたら大きなセロリとか、か細いセロリとか、1本は1本だけど、これで本当にいいのか、とか。
かといって何グラムとか言われても困ります。
最後に「塩、胡椒して」と特に分量は書いてなかったので、まあ、材料に合わせて「塩、胡椒して」良きに計らえばいいわけです。

ジャガイモは鍋に入れる直前にサイコロに切りました。
写真撮ってませんが、冷凍あさりを180g入れました。漫画では殻付きアサリを使ってましたが、ウチに、むき身の冷凍アサリがあったのでそれを使ってます。

きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー
きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー

オリーブオイルでベーコンを炒め、にんじんを加えて炒め、バター投入。
今回は弱火料理なので、コーティングフライパンを使ってます。

きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー
きのう何食べた? 11巻#84クラムチャウダー

玉ねぎ、セロリ、ジャガイモを加えたところ。
この後、コンソメ、小麦粉を加えて炒め。
アサリ、牛乳を入れて、最後に、塩・胡椒。
牛乳は漫画より少なくしました。それもあって具沢山に見えます。
今回はパセリはふってません。

もともと今夜はクラムチャウダーを作る予定で、予定では「冷凍えだまめ」を入れるつもりでした。
ふと「きのう何食べた?」でも「クラムチャウダー」あったんじゃないかと調べたらあったので、「きのう何食べた?」レシピで作ることに変更。
その割には、牛乳の量とか変えてしまってはいますが。

今夜の夕食#おうちごはん
ポークソテーは半端に残っていたものの消費で。
ツナ大根のマヨネーズ和え、糠漬け。
クラムチャウダーにコーンバターライス。

今夜の夕食#おうちごはん
今夜の夕食#おうちごはん

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