扇や精肉店 8月29日は「ばにく」の日で馬刺しを食べる

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん)の馬刺しとキムチ郷土料理
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん)の馬刺しとキムチ

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東山温泉街にある卯之家(うのや)さんへ行って、メニューに「馬刺しがあるね」なんて話していたら、つれあいが「今日は8月29日、馬肉の日で市内の幾つかのお店で特別メニューがある」って話。まあ、卯之家で馬刺し付きのメニューを食べてきたのでよしとしました。
でも、もう少し食べたいと思い、夕食の馬刺しを持ち帰り用に買いに、馬肉では有名店になる扇や精肉店へ伺いました。

扇や(おおぎや)精肉店、店舗

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 看板
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 看板
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 看板
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 看板

店舗前は狭めの道路です。
店舗前が駐車スペースになっていますが、こちらも狭め、斜め駐車でかなり前に行かないと車のお尻が道路に出てしまいます。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 1組ずつの入店
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 1組ずつの入店

新型コロナ対策として、1組ずつの入店案内がされていました。
先にお客がいたので、つれあいは車の中で待ち、自分はお店の写真をパチパチしていました。
昨日の会津若松の気温は全国一を記録したとか、自分は今日、退院です、入院していたので会津の暑さがわかりません。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店舗前に招き猫
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店舗前に招き猫

店舗前に招き猫。ふと思いましたが、「招き」って字は妙に有り難みがある字と思いました。愛嬌のあるお顔です。
店舗の入り口とは異なる入り口からお店の人が出てきて、注文がお決まりなら、用意をしておくというお話でした。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店舗入り口の商品一覧表
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店舗入り口の商品一覧表

馬刺しを買いに来たけど、何をどれだけ買ったらいいかわからないと告げると、馬刺しについて、各部の特徴を話してくれました。
つれあいも外に出てきて、一緒に話を聞きました。
柔らかいのが好きな人は「ヒレ」だんだん固くなって「赤身」というお話です。
そもそも、馬刺しはそれほど固くはないで、あくまで比較として「柔らかい」「固い」というだけとの事でした。
3人で食べると話すと、200gを勧めてもらいました。馬刺しは、あればあっただけ食べれるので、よっぽどではない限り買いすぎる事も無いらしいのですが、200gあれば、食べたって感じがするというお話です。
微妙な違いはわからないので「ヒレ」と「赤身」を各100gでお願いしました。
それにしても100g/1,400円はいい値段です。シナモンパウダーとどっちが高いだろう(意味のない比較ですみません)

店舗、中

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ

お願いした馬刺しはもうできていましたが、前のお客が帰られたので、中に入って写真を取らせてもらいました。御店主も気さくに話をしてくれます。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、和牛
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、和牛

牛や豚もありますが、お客様にとってお値打ち品と言えるものがあった時だけ仕入れるという事です。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、馬
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、馬

馬・馬・馬
お店でしかいただきませんが、モツの焼肉も美味しいです。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、キムチ
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、キムチ

キムチはロウの作り物です。キムチは入ったばかりなのがあるというお話で、キムチだけを買われるお客様もいるとか。肉屋としては困った話です、なんて聞いたので、こういうのはなんでも試しと200g買わせてもらいました。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、馬・豚
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 商品ディスプレイ、馬・豚

馬 ツル・ツル元ってどこの部位か聞きませんでした。今度、機会があれば聞きたいと思います。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内、馬さしののぼり
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内、馬さしののぼり

馬さしののぼり
ハヤオは肉の卸売のお店です。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内

商品やお金をやり取りする窓口以外は開いていないのですが、新型コロナ対策のビニールがかけられています。

扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) 店内

会津では、馬刺しを辛子ニンニクでいただきます。
扇や精肉店(おおぎや せいにくてん) さん特製タレが入ってました。

メニュー

馬刺しヒレ100g1,400円
馬刺しロース100g1,300円
馬刺しシンシン100g1,200円
馬刺しランプ100g1,100円
馬刺し(モモ・カタ)100g1,000円
馬 レバー100g1,000円
馬 ツル・ツル元100g400円
馬 モツ100g400円
馬 ハツ100g350円
馬 ハラミ100g350円
馬 バラ100g350円
馬 切り落し100g200円
馬 切り出し1Kg800円
馬 太スジ1Kg1,000円
馬 スモークタン50g550円
馬 パストラミ(100g)1P550円
馬 馬い燻製(100g)1P420円
ワンチャン用馬肉100g150円

2020年8月1日付の商品一覧表です。

所在地、地図、サイト

名称:扇や精肉店
所在地:〒965-0839 福島県会津若松市東年貢2丁目4−5 場所:

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