あじ庵食堂 喜多方ラーメン ランチ

あじ庵食堂 ラーメン喜多方市
あじ庵食堂 ラーメン

あじ庵食堂(アジアン食堂)移転

「あじ庵食堂」はリニューアル・オープンしまして、「天高盛(てんこもり)」の道路を挟んで斜め向かいの場所になっています。
天高盛(てんこもり)でラーメンを食べていた時に、「あじ庵食堂さんがやって来るんだよね」と話されてました。「あじ庵食堂」は「鳥もつ」も売りで、気になっていた店です。
「鳥もつ」は喜多方市塩川町の名物です。

(わさび)山葵潮ラーメン 850円

あじ庵食堂 山葵潮ラーメン
あじ庵食堂 山葵潮ラーメン

山葵潮ラーメンはしじみ出汁の塩ラーメンです。
潮と書いて「しお」と読ませるようです。
喜多方市塩川町が昔は会津のしじみ産地だったことから、塩川出身の店主がしじみを使ったスープを作りました。という話。
しじみは滋味たっぷり。
山葵(わさび)も縮れ麺もチャーシューもよく合っています。

肉盛りラーメン 980円

あじ庵食堂 肉盛りラーメン
あじ庵食堂 肉盛りラーメン

肉盛りラーメン
世に言う、チャシューメン。
豚バラの味加減といい、食感といい、いい塩梅(あんばい)のチャシューです。
普段は初めての店ではチャーシューメンは頼まないのですが、ラーメンが680円です。
680円となると、コストパフォーマンスも含めて考えるとハードルが高くなります。
「少し値段が高くても、あじ庵食堂の醤油ラーメンが時々食べたくなる」
となればいいのですが、もし「680円もするなら、XXのラーメンでもいいや」となる心配もあってそれなら肉盛りラーメンにしようと思ったわけです。チャーシューが好みに合わないと後悔するところですが、好みに合って頼んで正解。
肉盛り、山盛りになっていますが、出しゃばらず、美味しくラーメンを食べれます。スープとのバランスも良いです。

ネギラーメン 880円

あじ庵食堂 ネギラーメン
あじ庵食堂 ネギラーメン

ネギラーメン
ラーメンとスープとチャーシューのバランスが良いのに加えてネギがいいアクセントに。
ネギラーメンの見本のような出来です。

チャーハン(小) 450円

あじ庵食堂 チャーハン(小)
あじ庵食堂 チャーハン(小)

チャーハン(小)はミニチャーハンです。
ご飯類は、(小)(大)の区分になっています。
チャーハン(大)は750円でした。
チャーハンは店によって当たり外れがありますが、あじ庵食堂のチャーハンは当たり。
いい感じでパラっとしていて、固くもなく程よくしっとり。チャーシューの美味しい店にチャーハンの外れる店は少ないと思っていますが、その通りの美味しさです。

餃子 6個 500円

あじ庵食堂 餃子  6個
あじ庵食堂 餃子 6個

餃子は3個、6個で選べます。
3個だと300円。
餃子は大きめ、具もたっぷり、味付けもしっかり、焼き加減もよく皮のもちもち感も味わえます。
総じて、値段が高めの印象です。
この値段なら「XXの餃子でもいいや」という店はありそうです。

鳥皮もつ煮 450円

あじ庵食堂 鳥皮もつ煮
あじ庵食堂 鳥皮もつ煮

鳥皮もつは喜多方市塩川町の名物とは前から聞いていて、機会があれば食べたいと思っていた品です。
あじ庵食堂も「鳥皮もつ」を出す店として聞き及んでいたので注文しました。
名前は「鳥皮もつ」ですが、「もつ」ではなく、あくまで「鳥皮」です。鳥皮をもつのように煮込んだ料理になります。
しょっぱい。
娘は一つ食べて、もう食べません。
さかなさん(つれあい)と自分で食べました。
「これが塩川町の味付け」で、名物として出すには「この味付けでないといけない」のか、等と勝手に思いを巡らしましたが、ラーメンに沈めてもしょっぱい。そもそもしょっぱさが鳥皮に染み込んでます。
他の料理とは、完全に異なる塩加減、味加減でした。

店内、メニュー。おすすめ のトッピング

あじ庵食堂 カウンター、テーブル席
あじ庵食堂 カウンター、テーブル席

あじ庵食堂 カウンター、テーブル席
遅い時間に行ったので客はまばらでした。
店内は移転オープン仕立てですから綺麗です。

あじ庵食堂 小上がり
あじ庵食堂 小上がり

小上がり
もう小さな子はいませんが、子供がいると小上がりが便利です。

あじ庵食堂 調味料類
あじ庵食堂 調味料類

喜多方桐桜高校(きたかたとうおうこうこう)の生徒はラーメンが安くなります。
店主の出身校という縁で。
自分が知る喜多方桐桜高校は、女子柔道部が県下に名を馳せる強豪校でした。
(娘の同年代や前後の子達)


あじ庵食堂 グランドメニュー
あじ庵食堂 グランドメニュー

あじ庵食堂 グランドメニュー
ラーメンは大きく「醤油」「しじみ潮」「味噌」に分かれていて、それぞれにバリエーションメニューがあります。「しじみ」と書くなら「しじみ塩ラーメン」でいいような気もします。店のこだわり。
トッピングも多めです。
トッピングにある四川風辛味噌が珍しげ。
ご飯類には、カレーやヒレカツ丼もあります。

あじ庵食堂 韮潮ラーメン
あじ庵食堂 韮潮ラーメン

韮潮ラーメン(にらしお)
椎茸の詰まった肉味噌がつくようです。
おすすめ のトッピングが親切です。

あじ庵食堂 背脂生姜潮ラーメン
あじ庵食堂 背脂生姜潮ラーメン
あじ庵食堂 背脂生姜潮ラーメン
あじ庵食堂 背脂生姜潮ラーメン

背脂生姜潮ラーメン
「せあぶら しょうが しお ラーメン」なんか、読みにくいです。
そのままでトッピングが沢山入っていてお得な感じもする期待の膨らむメニューです。
写真を見ると岩のりが入っている感じ。

あじ庵食堂 あじ郎ラーメン
あじ庵食堂 あじ郎ラーメン
あじ庵食堂 あじ郎ラーメン
あじ庵食堂 あじ郎ラーメン

あじ庵食堂 あじ郎ラーメン
こちらもトッピングがいけている感じです。
こってりラーメン が730円ですから、+150円でもやし、背脂、漬けニンニクが付く勘定です。

あじ庵食堂 タンメン
あじ庵食堂 タンメン

タンメン、味噌タンメン
キクラゲが好きなので、キクラゲいりタンメンは好きです。

あじ庵食堂 callボタン
あじ庵食堂 callボタン

メニューが決まったら、CALLボタンを押せばよかったのですが、気づかずに声をかけてました。
各席に「CALL」ボタンあります。
(-_~;

店舗外観、所在地、地図、営業時間

あじ庵食堂 店舗外観
あじ庵食堂 店舗外観

県道21号線沿い
看板がよく見えます。

名称:あじ庵食堂
所在地:〒966-0914 福島県喜多方市豊川町米室アカト5246−54

営業時間

あじ庵食堂
あじ庵食堂

火曜日〜金曜日
10:00〜15:00
17:00〜20:00
土、日、祝日
7:00〜18:00

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