そば

なんとなく「会津の蕎麦は旨いよね」と思っていたら、理由がありました。
一言で言えば、殿様の言いつけでした。
こちらをご覧ください、高遠そば(たかとおそば)、名前の由来、会津の蕎麦の美味しさの理由

食事処の記事について。スタンスの説明や補足や注意事項(ラーメン・そば・食べログ補足)

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このブログの食べ歩きマップ：会津若松近郊編・会津広域編

外食・中食インデックス/ギャラリー

打城手打ち蕎麦・うどん会津若松ランチ

この店を目的にしなければ絶対に通らない住宅街の中にあります。大通りから看板が見えるとかではなく、普段使われるだろう道路から遥かに高い場所（標高）です。メニュー豊富で嬉しい、たっぷり食べれて満足でした。

徳一手打ちそば・うどん会津若松市ランチ

会津の郷土料理が充実、蕎麦にはじまって、鯉料理、馬刺し、こづゆ、各種天ぷら、ニシンの山椒漬けと代表的なものは全て揃ってます。蕎麦は二八蕎麦で万人向け。会津には珍しく手打ちうどんも選べる。

会津二丸屋武蔵亭郷土料理も揃うそばの定食も充実コスパ良し会津若松市ランチ

そばの付いた定食がダントツのコスパの良さで、ご飯ものと手打蕎麦が満足度の高い値段設定で食べれます。会津の郷土料理もメニューが充実しています。その他に気になるメニューも幾つかあって、何度も足を運んでみたい店でした。

手打蕎麦工房そば楽人(らくじん) 猪苗代ランチ　

透明感のある細い蕎麦。季節（新そば）もあって香りよく、手打は美味しいと改めて思いました。天ぷらの揚がり具合も上品で、天ぷらもつゆもよく蕎麦にあっています。季節限定の葵そばはオリジナルでお勧めです。

蕎八かやの 2種の蕎麦 2種のうどん餅会津郷土料理もあります会津若松市ランチ

かやのは蕎麦屋として有名。蕎麦も更科と石臼荒挽き蕎麦を揃え蕎麦好きを満足させますが、餅メニューもうどんメニューもあります。会津の郷土料理もメニューにあって旅行者には喜ばれるかも。

2021.10.102024.05.13

そば処彦いちミニ天丼と蕎麦会津若松ランチ

冷たい蕎麦には、そばつゆが2種付きます。鰹節の普通の汁と大根の絞り汁です。テーブルには出汁醤油(大根の絞り汁用)があって好みに加減できます。ミニ天丼は揚がり具合とか普通に見えるのに、なんかとても気に入りました。

岩根館会津大山寒晒そば西会津町ランチ

大山祇神社ご本社の手前にある岩根館で、会津大山寒晒そばランチです。昼食付きのイベント参加だったのでちょっとスペシャルメニュー。店の場所、営業日時と全国的にもハードルの高い店で誰でも気楽には食べれません。

まるまつ会津若松店和風レストラン一人ランチ、二人前

東北に展開している和風レストランのチェーン店、会津には2店あります。平日、いい気になって2人前注文して食べてきました。ランチには程よい量、内容からするとリーズナブルな印象、間違いのない味付け、メニュー豊富です。

そば処和田 (わだ) 会津若松市飯盛山通り蕎麦ランチ

蕎麦は自家栽培、自家製粉、南会津に蕎麦畑があります。ざる蕎麦250gと案内があり、これはかなり多めです。そもそも案内してくれている店が少ないので高評価。店構えもなかなか面白い。

2021.02.062024.02.18

かんのや手打ち蕎麦、定食、丼会津若松ランチ

定食のお店と思っていましたが、美味しい手打ち蕎麦のある店でした。蕎麦のCPもさることながら、どのメニューもリーズナブルでサービスがよく満足度は高い。他のメニューも食べてみたいと思わせるところが良い。

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