そば

なんとなく「会津の蕎麦は旨いよね」と思っていたら、理由がありました。
一言で言えば、殿様の言いつけでした。
こちらをご覧ください、高遠そば(たかとおそば)、名前の由来、会津の蕎麦の美味しさの理由

食事処の記事について。スタンスの説明や補足や注意事項(ラーメン・そば・食べログ補足)

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タグ:そば ラーメン カツ丼 定食
このブログの食べ歩きマップ会津若松近郊編会津広域編
Go To Eat キャンペーンふくしまの食事券が使える店のマップです。会津若松市喜多方市、上記以外の会津広域

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会津若松

そば処 和田 カツ丼セットと天丼セット

和田は、南会津にそば畑を持っていて、蕎麦粉の生産から行われています。「ファットリア こもと」もそうでした。蕎麦畑が先だったのか、蕎麦屋が先だったのかはわかりませんが、自家栽培の蕎麦粉を使われているお店になります。 カツ丼セット 1,...
会津若松

かんのや 特上天ざる大盛り、そば&ソースカツ丼

定食のお店と思っていましたが、美味しい手打ち蕎麦のあるお店でした。蕎麦のCPもさることながら、どのメニューもリーズナブルでサービスがよく満足度は高いです。他のメニューも食べてみたいと思いました。
猪苗代町

農家レストラン 結(ゆい) ざくざくがあります。

メニューはそばの冷・温、天ぷら、かき揚げ丼、親子丼をメインにしたいろいろなセットがあります。単品でも注文できます。ざくざくがあるのは珍しく、上品で美味しい仕上がりでした。そばはもちろん大満足でした。
2020.12.04
会津若松

手打ちそば いち藤(いちふじ) リーズナブルなセットや単品

つれあいが天重セットを頼みましたので、悩みに悩んでカレー丼セットを頼みました。蕎麦はコシのあるツルツルタイプです、好きな人は好きなんだと思います。セットも単品もリーズナブルでした。
2020.11.23
奥会津

手打ちそば処 八十里庵 山奥にあっても人気が絶えない

つれあいが「奥会津の周り方」というのに参加していて、前回は会津柳津町、今回は奥只見町(福島県南会津郡)にやってきました。只見町は遠いです、奥会津の奥です。八十里庵(はちじゅうりあん)は只見町の山の中にありました。しかし、お客様が絶えず、店...
2020.11.23
郷土料理

高遠そば(たかとおそば)、名前の由来。蕎麦の美味しさの理由

高遠そばの名前の由来は高遠藩からなります。高遠藩(たかとおはん)は、信濃国(南信地方)伊那郡(現在の長野県伊那市)高遠に所在した藩です。信州そば発祥の地となる伊那市にありました。
2020.12.03
喜多方市

手打生そば やまびこ 山都(やまと)は蕎麦の激戦区

山都町は福島県 喜多方市にあります。喜多方市は日本3大ラーメンの一角、喜多方ラーメンで名を馳せてますが、山都町は蕎麦処のひしめく蕎麦の町になっています。その山都町で、第1回山都雪室熟成そばまつり開催中がされていて、連休もあって行ってきまし...
2020.11.25
会津若松

お食事処 蕎房 かみしろや 山都の蕎麦を堪能してきました

蕎麦とそばつゆと薬味が揃って、天ぷらが美味しいのが蕎麦屋さんに望むことです。嗜好もあるのでどこが一番というのも難しい話ですが、しなびた薬味が出てくるお店も世の中にはあります。かみしろやさんはかなり気にいっているお蕎麦屋さんです。
2020.11.13
磐梯町

道の駅 ばんだい お食事処 会津嶺(あいづね)でラーメン&そば

こちらには「喜多方極太ラーメン」がありまして、この極太ラーメンが好きで、道の駅 ばんだいに寄ると、いつも極太ラーメンを食べていた事があります。昔は無化調だったのですが、今はわかりません。外れの無い食事処だと思います。
2020.11.13
会津坂下

ファットリア こもと 生パスタ、手打ち蕎麦が味わえる

今日は予約を入れて、ちょっと遠出してランチを楽しんできました。会津 坂下(ばんげ)の「ファットリア こもと」 さんです。ファットリアとはイタリア語で「農家」。食事も楽しめますし、お茶やスイーツも楽しめます。そのどちらも楽しんできました。
2020.11.13
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